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低筋麵粉(蛋糕粉*藍水手)
規 格:1KG/包
產 地:台灣
保存方式:放置乾燥陰涼處,避免受潮
備 註:
預訂商品
※高級西點蛋糕、銅鑼燒、天婦羅粉、手工餅乾、和子、各式蛋糕。
※製作蛋糕之黃金比例(蛋白質含量6.95%),不易出筋,操作時更加便利。
※保水性佳,老化速度慢。
※麵糊攪拌時空氣容易進入,蛋糕比重越輕,烤焙出來蛋糕體積越大,組織較鬆軟。
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